QUESTIONNAIRE N° 1 : La qualité nutritionnelle.

1.     L’équilibre alimentaire concerne :

-         La bonne répartition des nutriments ;

-         La bonne répartition des repas ;

-         Autres ;

2.     Qu’est-ce qu’un nutriment ?

-         Un groupe d’aliments particuliers

-         Des substances contenues dans les aliments que les cellules utilisent pour leur métabolisme ;

-         Autres ;      

3.     Qu’est ce qu’un glucide ?

-         Un nutriment énergétique ;

-         Un nutriment non énergétique ;

4.     A quoi sert-il ?

-         De carburant ;

-         A augmenter les réserves de graisses ;

5.     Qu’est ce qu’un lipide ?

-         Un nutriment énergétique ;

-         Un nutriment non énergétique ;

6.     A quoi sert-il ?

-         De carburant

-         A augmenter les réserves de graisses

7.     Qu’est ce qu’un protide ?

-         Un nutriment énergétique ;

-         Un nutriment non énergétique ;

8.     A quoi sert-il ?

-         De carburant ;

-         A augmenter les réserves de graisses.

9.     Le produit final d’un protide est :

-        Un hydrate de carbone

-        Un acide gras

-        Un acide aminé

10.           Le produit final d’un lipide est :

-          Un hydrate de carbone

-          Un acide gras

-          Un acide aminé

                                QUIZ N° 2 : LA QUANTITE NUTRITIONNELLE

Selon vous qu’est ce que l’AFSSA ?

• Agence Française de sécurité de la santé et des aliments.
• Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments.
• Agence Française Sans Souci Alimentaire.

  Qu’est ce qu’une calorie ?

• Une unité de mesure de graisse.
• La quantité de chaleur nécessaire à un gramme d’eau pour élever la température de 1°C ;

  Selon vous la valeur nutritionnelle d’un gramme de Glucide s’élève à ?

•  7kg/calorie
•  4kg/calorie
• 9kg/calorie 
  
  

Selon vous la valeur nutritionnelle d’un gramme de lipide s’élève à ?

• 7kg/calorie
•  4kg/calorie
• 9kg/calorie 
  

Selon vous la valeur nutritionnelle d’un gramme de protide s’élève à ?

• 7kg/calorie
•  4kg/calorie
• 9kg/calorie 
  

Selon vous à quoi sert l’Indice de Masse Corporelle (I M C)

• A mesurer le taux de graisses corporelles
• A définir l’obésité
  

Calculez votre indice de masse corporelle.

• Votre poids divisé par votre taille en mètre au carré.
• Exemple : 60 kg : (1,60)2 = 23,44
  
  

Selon vous quels sont les aliments fortement pourvus en sels minéraux ?

• Les viandes
• Les fromages
• Les pâtes
• Le riz
• Les légumes
  

Selon vous la consommation de thé

 .   Peut remplacer la consommation d’eau minérale
 .   Ne peut pas remplacer la consommation d’eau minérale.

Selon vous les aliments fortement pourvus en vitamines sont :

• Le pain
• Le fromage
• Le poisson
• Les légumes
• Les fruits.

Quiz : les risques cardio-vasculaires.

Qu’est ce que le mauvais cholestérol ?

-          -Une boule de graisses

-          -Une maladie

-          -Un excès de sucre

Où le trouve-t-on dans l’organisme ?

-          -Dans le foie

-          -Dans les muscles

-          -Dans le sang

Qu’est ce que l’infarctus du myocarde ?

-          -Une crampe musculaire

-          -Un arrêt de la pompe cardiaque

-          -Une déchirure du muscle cardiaque

-          -Autres

Quelles sont les principales causes responsables de l’infarctus de myocarde ?

-          -Une mauvaise hygiène alimentaire

-          -Le tabac

-          -Une séance d’exercice physique ou sportive mal adaptée à l’état de forme du pratiquant

-          Le sport en général

-          L’absence de stress

Quel type de population est particulièrement exposé aux accidents cardio-vasculaires

-          -Les femmes sédentaires

-          -Les sportifs de haut niveau

-          -Les hommes inactifs de plus de quarante ans.

Selon vous parmi les accidents suivants lesquels peuvent être classés dans la catégorie les accidents cardiovasculaires ?

-          Rupture d’anévrisme

-          Souffle au cœur

-          Crampe cardiaque

-          Hémorragie cérébrale

Parmi ces activités sportives lesquelles sont les plus propices à l’accident cardio-vasculaire :

-          La marche à pied

-          Le vélo

-          Le squash

-          Le tennis

A partir de quel âge une activité sportive comme le squash est-elle considérée dangereuse pour la santé:

-          -A tous les âges

-          -A l’adolescence

-          A partir de 40 ans.