jean-pierre.nucci

D'une manière générale les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme et contribuent à la prévention des maladies. Elles participent notamment à la prévention de certains cancers, des maladies cardiovasculaires et du diabète. 

On peut distinguer deux sortes de vitamines :

Les vitamines A D E K et B.12   ( liposolubles) que l’on peut stocker dans les graisses

La vitamine C et celles du groupe B ( hydrosolubles)  que l’on ne peut stocker et que l’on doit apporter au quotidien à l’organisme.

Les apports en vitamines sont couverts par une alimentation variée et équilibrée. En d'autres termes il convient de manger de tout pour limiter les carences.

Dans la mesure où les besoins en vitamines sont infimes il n'est pas nécessaire d'en absorber artificiellement par ailleurs. Pour exemple il est intéressant de savoir que l'apport quotidien en vitamine C est couvert par la consommation d'une seule orange ! 

Voici présentée consécutivement l'action, l'origine de chaque vitamine et leur relation avec le sport. 

L'action des vitamines sur la santé :

Vitamine A et B 12 : bonne pour la vision, la santé de la peau, antioxydant.

Vitamine D : indispensable pour fixer le calcium

Vitamine C : Antioxydant, facilite l’absorption du fer, notamment du fer végétal, stimule les défenses immunitaires. Elle favorise la tolérance à la chaleur. Elle n’affecte pas le sommeil, ce n’est pas un excitant !

Vitamine E : Antioxydant, réduit le risque de maladie d’Alzheimer. Elle protège les globules rouges de la destruction, notamment en altitude !!!!

Vitamine du groupe B : Anabolisant naturel.

Vitamine B.9 appelé aussi acide folique combat la maladie d’Alzheimer

Où les trouve-t-on ?

Vit A :  Beurre, œufs, carotte,

Vit B.9 : légumes verts, fruits rouges, melon, agrumes, bananes, fruits secs, fruits oléagineux (noix, noisettes), fromages fermentés ( Roquefort….).

Vit B.12 : Elle ne figure que dans les aliments d’origine animale, poissons, œufs, viandes et en plus faible quantité dans les produits laitiers.

Vit C : Fruits et légumes, persil

Vit E : huiles végétales, noix, amandes, noisettes, germe de blé, poissons gras, pain de seigle, légumes et œufs.

Vit D : poisson, ultra-violets

Les vitamines du groupe B : viandes, poissons, œufs, produits laitiers

Les vitamines et le sports:

• Les vitamines C et E améliorent l’adaptation de l’organisme à l’effort physique ;
• La vit C réduit considérablement la sensibilité des sportifs aux infections ;
• La vit E préserve le tissus musculaire et accélère la récupération.
• La vit D catalyse la restructuration osseuse
• L’acide folique ou B.9. Il n’est pas nécessaire d’en posséder plus pour l’activité sportive. Qui plus est, l’augmentation des doses de folates réduit considérablement l’assimilation du zinc.

A savoir :

• Apporter un surplus de vitamines à un sujet dénué de carence ne sert à rien ;
• Un apport massif d’une ou plusieurs vitamines n’influe pas sur la performance sportive ;
• En revanche, on doit se prémunir de tout risque de carence. Comment ? En s’alimentant correctement, notamment en variant son alimentation.
• Il est nécessaire qu’une partie des aliments ingérés quotidiennement ne soit pas cuite. En effet la cuisson détruit certaines vitamines

A ne pas faire :

1. La prise de repas au « Fast Food » doir rester occasionnelle pour le sportif soucieux de son alimentation ;
2. Augmenter les doses de vitamines de manière artificielle. La « survitaminose » ne peut provenir que d’un surdosage médicamenteux. Il y a risque de toxicité.
3. L'excès de vitamine A entraîne : des maux de tête, le vertiges, des diarrhées sévères….
4. La vit D est toxique à haute dose, inhibe l’assimilation de la vit K

L'association  " Petits Princes " a engagé plusieurs participants en juin dernier aux 10kms de Vincennes en vue de promouvoir et soutenir leur cause.  Parmi ces inscrits se trouvaient deux femmes courageuses, Danielle et Patricia, qui se sont illustrées ce jour là en réalisant la totalité du parcours avec entousiasme et sans lassitude. Une belle performance à mettre à leur actif. 

Bibi.

Bibi entourée de Danielle à droite et de Patricia à gauche.

Bibi et Danielle.

Je vous invite tous à suivre leur exemple et à nous rejoindre à la prochaine édition.

Selon l’INSERM, une expertise collective, effectuée auprès des différents types de populations, démontre que la pratique régulière d’activités physiques d’intensité modérée contribue au bien être et à la qualité de vie liée à la santé.

Jusqu’ici cela confirme ce que nous connaissons déjà, le sport peut s’avérer, dans certaines circonstances, bon pour la santé en général.

Pour aller plus loin, je vais tenter de décortiquer, de la manière la plus simple possible, ce que semble vouloir démontrer cette expertise à l’aide de trois questions :

1. Qu’est ce que le bien être ?
2. Qu’est ce que la qualité de vie liée à la santé ?
3. Qu’est ce qu’une activité physique d’intensité modérée ?

Question : Qu’est ce que le bien être ?

Réponse : L’état psychologique de bien être est une notion complexe en constante évolution et construction tout au long de la vie.

Bref, on peut ressentir une sensation de bien être à un moment donné puis ressentir un sentiment contraire à un autre moment donné. On notera aussi que l’état de bien être dépend de la façon dont on construit sa vie.

Alors, mieux vaut bien construire sa vie* de façon à appréhender de la meilleure façon qui soit ensuite les moments délicats qui peuvent se présenter  tout au long de son existence

*La construction de vie est une notion qui mérite à elle seule une expertise supplémentaire.

Continuons, selon l’âge et l’état psychique des personnes quatre dimensions permettent cependant de mieux l’appréhender :

-          L’anxiété,

-          L’estime de soi,

-          La dépression,

-          Le sentiment de maîtrise.

Cela dit, essayons maintenant de savoir dans quelle mesure la pratique d’une ou plusieurs activités physiques d’intensité modérée conditionne l’état de bien être.

Alors l’INSERM assure que la pratique régulière d’activités physiques d’intensité modérée a un effet bénéfique sur le bien être pour l’ensemble de la population.

Bien ! Cette pratique a un impact sur les quatre dimensions précitées en diminuant l’anxiété, en améliorant l’estime de soi, en combattant la dépression et en apportant un sentiment de maîtrise.

Son action est plus significative chez les personnes les plus vulnérables selon leur âge et leur état psychologique.

Son action est donc plus prégnante pour les catégories suivantes :

-          Les personnes âgées entre 55 et 75 ans sans pathologie,

-          Les adolescents en pleine période de bouleversement pubertaire corporel et psychique,

-          Les personnes déficientes mentales.

Entendu. Attachons-nous à définir maintenant la notion de qualité de vie liée à la santé.

Question : Qu’est ce que la qualité de vie liée à la santé ?

Réponse : La qualité de vie  liée à la santé correspond à « la satisfaction des personnes par rapport à leur vie quotidienne (autonomie, symptômes physiques, état psychologique, sexualité, image de soi, relations sociales, problèmes matériels, loisir) ».

La qualité de vie liée à la santé s’évalue par entretien ou questionnaire ou par des échelles de sensations subjectives. 

Toujours selon l’INSERM, la pratique d’activités physiques d’intensité modérée améliore la qualité de vie liée à sa santé de tous les sujets quelque soit leur âge et plus particulièrement pour les personnes atteintes de pathologie dont notamment :

-          Les personnes atteintes de maladies chroniques,

-          Les personnes handicapées.

Les effets sont encore plus satisfaisants sur les personnes âgées de plus de 64 ans  et les adolescents.

Lorsqu’elles sont pratiquées en famille, les activités physiques de loisirs augmentent de manière significative le bien être et la qualité de vie des parents et des enfants.

C’est donc bon pour tout le monde. Tant mieux. Définissons à présent la notion d’activité physique modérée.

Question : Qu’est ce qu’une activité physique d’intensité modérée ?

Réponse : Il est possible de définir une activité physique d’intensité modérée comme une activité de type endurance, c'est-à-dire de plus ou moins longue durée et de faible intensité, d’un niveau inférieur à l’essoufflement sur le plan respiratoire, d’un rythme inférieur à 120 pulsations minutes sur le plan cardiaque et vasculaire et de charge légère, de type aérobie, sur le plan musculaire.

Bref, on respire presque normalement, le cœur bat lentement, et/ou on soulève des charges légères.

Alors, sur un plan pratique, on peut considérer, entre autres, comme faisant partie des activités physiques d’activité d’intensité modérée les diciplines suivantes :

-          La marche à pied,

-          L’escalade des escaliers,

-          La randonnée pédestre en moyenne montagne,

-          Le jogging très léger,

-          La natation de détente,

-          La gymnastique aquatique modérée,

-          La gymnastique d’entretien modérée…

A contrario, les activités sportives entrent difficilement dans cette catégorie dans la mesure où elles génèrent, par moment, une dépense d’énergie supérieure au seuil d’endurance.

Pour finir, l’INSERM, considère que la pratique d’une ou plusieurs activités physiques d’intensité modérée, à raison de trois fois vingt minutes par semaine ou de cinq fois dix minutes par jour, suffit, à minima, pour garantir la santé.